Dylan est la touche de modernité. Les habitudes d’achat ont beaucoup évolué ces dernières années, notamment avec Internet ; alors pourquoi ne pas les appliquer à la boucherie‑charcuterie ? Conscient de cette évolution, il a naturellement imaginé une nouvelle façon de faire découvrir ses produits, en alliant communication, digital et commande en ligne, tout en respectant l’authenticité et le savoir-faire artisanal … avec le meilleur professeur : « Son père »